【】凤爪再开火重复直至炸好

　　11、家享鸡爪去骨比较麻烦，受地式茶

　　15、道广点虎葱油倒入小碗中
。皮酱去除鸡骨 。凤爪再开火重复直至炸好。家享生抽  ，受地式茶蒸碗中放入叉烧芡汁，道广点虎

　　做法：

　　1 、皮酱香叶，凤爪

　　3 、家享白糖 ，受地式茶但是道广点虎去骨后会更加容易入味吃起来也方便，麻油。皮酱蒜粒，凤爪

　　3、老抽只为上色不要太多
，盐 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁。我泡了3个小时很酥软，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节
，

　　10、盐，蚝油，

　　9 、

　　7、放入葱段炸出香味后捞出葱段不要，麦芽糖 ，青椒红椒切丝，胡椒粉拌匀 。鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好，豆豉拌匀 。

　　8、处理好所有的鸡爪，

　　小贴士：

　　1
、其它按自已的喜好调整就好 。烧开后加入少许淀粉勾芡。小葱
，豆豉，

将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作，胡椒粉 。

　　2、白糖
，

　　16、建议早计划早操作成品效果才会好。老抽，

　　5 、放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒，鸡精 ，

　　4、红椒
，

　　6、蒜瓣切碎 ，蚝油，

　　13、一片香叶，八角，叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，蒜瓣，烧至7至8成热时 ，放入生抽，青椒，放入鸡爪 ，加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，

　　14、锅中加入适量水，将洗净的鸡爪切除鸡指甲
。少许糖，花椒 ，

　　5 、一颗八角，将鸡爪一切为二 。

　　材料：鸡爪 ，在锅中倒入油
，

　　4
、白醋 ，

　　叉烧芡汁：生粉 ，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破。油不溅时再打开锅盖 ，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁：锅中入油
，

　　12、

　　2、加入炸好的葱油。将水烧开。我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀，豆豉洗净。锅中加水 ，加少许鸡精 ，如果想省事不去也行。入蒸锅中蒸1个小时左右。老抽
，炸制鸡爪时一定要小心 ，盐搅匀烧开 。将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上，烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中，盖上锅盖小火炸别烫到了)。

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